Name: Aamla beet jam recipe by Meenu Ahluwalia in Hindi at BetterButter
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 10
Ingredients: 250 ग्राम आमला; 2 सेब; एक बड़ा पीस बीटरूट; 300 ग्राम चीनी; एक नींबू का रस

आमला बीट जेम रेसपी के बारे में

इस जेम मे कोई कलर भी इस्तेमाल नहीं किया गया है, औऱ आप सब जानते है बच्चों को आंवला खिलाना बहुत ही मुश्किल काम है इस प्रकार जेम बनाकर आप बच्चों को बहुत ही आसानी से आंवला खिला पाएंगे इस विधि से आप जैम बनाइए और स्वादिष्ट आंवला जैम बच्चों को खिलाइए

निर्देश

अवलों को अच्छे से धोकर कुकर में डालें और थोड़ा सा पानी डालकर 2-3 सिटी लगा कर उबालें
बीटरूट को धोकर छील ले और छोटे-छोटे पीस में काटकर मिक्सर जार में डालकर पेस्ट बनाएं अगर आवश्यकता हो तो थोड़ा पानी डाल ले
सेब को भी धोकर छिल ले और काट कर बीटरूट के पेस्ट के साथ ही पीस लें
आंवले के बीज अलग कर ले
आंवले को भी बीटरूट सेब के साथ ही डालकर पीस लें
अप पेस्ट को एक पैन में डाल कर गैस पर रखें
उसमें चीनी डालकर पकाएं
धीमी आंच पर चलाते हुए पकाएं
अब एक प्लेट में डालकर टेस्ट कर ले अगर पानी अलग हो रहा है तो और पका लें
जेम को इतना पकाना है कि उसमें पानी बिल्कुल भी ना रहे और अब उसमें नींबू का रस डालें और अच्छे से मिला लें
अब जेम तैयार है गैस ऑफ करें और ठंडा होने पर किसी साफ बोतल में भरकर रखें
अगर जेम को आप अच्छे से पकाएं गे तो वह सालभर भी खराब नहीं होगा

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