चटनी मछली | Chutney fish Recipe in Hindi

द्वारा Anjali Valecha  |  5th Jan 2019  |  
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चटनी मछलीAnjali Valecha
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    10

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

0

0

चटनी मछली recipe

चटनी मछली बनाने की सामग्री ( Chutney fish Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • ४-५ टुकड़े रोहू मछली
  • ३ कप धनिया पत्ती
  • २-३ हरी मिर्च
  • १५-२० लहसुन की कलियां
  • नमक स्वादानुसार
  • १/२ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • ३-४ बड़े चम्मच तेल

चटनी मछली बनाने की विधि ( Chutney fish Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मछली को अच्छे से धोकर हल्का नमक लगा लें।
  2. धनिया पत्ती, लहसुन की कलियां और हरी मिर्च को मिलाकर एक चटनी पीस लें।
  3. एक पैन में तेल गरम करके मछली के टुकड़ों को हल्का सुनहरा होने तक दोनों तरफ से तल लें।
  4. धनिया चटनी में नमक और हल्दी पाउडर डालकर मिला लें।
  5. सारी मछली के टुकड़ों को चटनी में लपेट इसी तेल में डाल लें।
  6. बची हुई चटनी भी इसी पैन में डाल लें।
  7. धीमी आंच पर ढक कर २-४ मिनट तक पका लें।
  8. अब पलट कर इसी तरह दूसरी तरफ से भी २-४ मिनट तक पकाएं।
  9. सादी रोटी या मक्की की रोटी के साथ गरमागरम परोसें।

मेरी टिप:

आप मछली को बिना तले भी चटनी में डालकर बना सकते हैं पर उसमें पकने का समय थोड़ा ज्यादा लगेगा।

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