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Geeta Virmani
लाल मिर्च की चटनी परांठा, पूरी के साथ परफेक्ट होती है
लाल मिर्च को धोकर सुखा लें
लाल मिर्च को काट कर सिरके के साथ पीस ले
अदरक और लहसुन को भी पीस कर अलग रख लें
एक कडाही में तेल धुआं आने तक गरम करें और आंच बंद कर दें
आंच फिर से खोले और तेल में अदरक और लहसुन का पेस्ट ब्राउन होने तक पकाएं
अब लाल मिर्च पेस्ट मिला लें और पकनें दें
थोड़ा पकने पर चीनी मिलाकर हिला कर पकने दें
चटनी तेयार होने तक पकाएं और एअर टाइट शीशी में फ्रिज में रख दें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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