Name: Lal mirch kaju ki chatni recipe by Shital Sharma at BetterButter
Cook time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 10
Ingredients: १३,१४ सूखी लाल मिर्च; ११ लहसून की कलियॉ; १५ काजू; १ छोटा चम्मच जीरा; २ छोटा चम्मच तेल; १/२ छोटा चम्मच अमचूर पावडर; नमक स्वादानुसार

Ingredients Serving: 10

१३,१४ सूखी लाल मिर्च
११ लहसून की कलियॉ
१५ काजू
१ छोटा चम्मच जीरा
२ छोटा चम्मच तेल
१/२ छोटा चम्मच अमचूर पावडर
नमक स्वादानुसार

Instructions

पॅन में २ छोटा चम्मच तेल दालकर गरम करे।गॅस की ऑच धीमी कर दे।
लाल मिर्च दाले।
१०, ११ लहसून की कलियॉ और १ छोटा चम्मच जीरा दाले।
स्वादानुसार नमक दाले।
लगभग २,३ मिनिट धीमी ऑच पर सेके।ध्यान रखे मिर्च को काला होने नही देना है।
लाल मिर्च थोडा सिक जानेपर काजू दाले।
काजू दालकर लगभग आधा मिनिट सेक कर गॅस बंद करे।
सिके काजू, लाल मिर्च को मिक्सी पॉट में दाले। १/२ छोटा चम्मच अमचूर पावडर दाल कर पीस ले।
लाल मिर्च काजू की चटनी तैयार है।
लाल मिर्च काजू की चटनी को आप पूरी, पराठा, थेपला, चावल, खिचडी़, रोटी और खाकरा के साथ खा सकते है।
लाल मिर्च काजू की चटनी २०, २५ दिनों तक खराब नही होती इसे आप सफर में भी बनाकर ले जा सकते है।

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