Name: Tamatar matar panir kachaudi recipe by Keertika Tewatia in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 1 कप टमाटर की प्यूरी; 2 कप गेंहू का आटा; 1 कप उबली हुई क्रश मटर; 1/3 कप कद्दूसस किया हुआ पनीर; नमक स्वाद अनुसार; 7-8 लहसुन की कालिया बारीक कटी हुयी; 1/2टी स्पून लाल मिर्च पाउडर; 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई; 1/2टी स्पून भुना जीरा; 2स्पून हरा धनिया बारीक कट किया हुआ; 1/2 टी स्पून अमचूर पाउडर (ऑप्शनल ); तेल कचौड़ी को तलने के लिए

टमाटर मटर पनीर कचौड़ी रेसपी के बारे में

यह एक हैल्थी रेसिपी है आप चाहे तोह कचौड़ी ना बना कर इस विधि से पराठा भी बना सकते है

सामग्री सर्विंग: 3

1 कप टमाटर की प्यूरी
2 कप गेंहू का आटा
1 कप उबली हुई क्रश मटर
1/3 कप कद्दूसस किया हुआ पनीर
नमक स्वाद अनुसार
7-8 लहसुन की कालिया बारीक कटी हुयी
1/2टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1/2टी स्पून भुना जीरा
2स्पून हरा धनिया बारीक कट किया हुआ
1/2 टी स्पून अमचूर पाउडर (ऑप्शनल )
तेल कचौड़ी को तलने के लिए

निर्देश

बाउल मे आटा डालें और उस मे नमक डालें..
टमाटर की प्यूरी डाल कर आटा लगा ले.. अगर पानी की जरुरत हो तो थोड़ा डाल ले आटा लगाते समय
अब आटे को ढक कर 10 मिनट रख दें
एक बाउल मे क्रश मटर, पनीर ले उस मे नमक, लाल मिर्च पाउडर, हरा धनिया, हरी मिर्च, भुना जीरा, अमचूर पाउडर डालें और अच्छे से मिला ले
अब 10मिनिट के बाद आटे मे से नीबू के आकर की लोई ले उस को थोड़ा तेल लगा बेल ले अब उस मे 1स्पून मटर पनीर का मिक्सचर डालें और उस के किनारे पकड़ते हुए पूरी को बंद कर दें
पूरी को हाथ से हल्का सा दबाएंगे
अब हलके हाथ से बेल कर मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तल ले
ऐसे ही सारी कचौड़ी बना ले
गरम गरम परोसें

इसी तरह की रेसिपीज़