कर्ड राईस | Curd rice Recipe in Hindi

द्वारा Reena Verbey  |  11th Jan 2019  |  
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कर्ड राईसReena Verbey
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    5

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

21

0

कर्ड राईस recipe

कर्ड राईस बनाने की सामग्री ( Curd rice Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • एक बड़ा बाउल उबले हुए चावल
  • 2 कटोरी दही
  • 1 कप बारीक कटा खीरा
  • 2 हरीमिर्च बारीक कटी हुई
  • नमक स्वादानुसार
  • 2 चम्मच बारीक कटा धनिया
  • तड़के के लिए -2 चम्मच तेल
  • 1 सूखी लाल मिर्च
  • 1 चुटकी हींग
  • 1/2 छोटी चम्मच राई
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  • 1 चम्मच धुला हुआ चना दाल
  • 7-8 कड़ी पत्ता

कर्ड राईस बनाने की विधि ( Curd rice Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. दही को अच्छे से फेट लीजिए ।
  2. एक बड़े बर्तन मे पका हुआ चावल निकाल कर उसमे फेटा हुआ दही, बारीक कटा खीरा , हरीमिर्च और नमक डालकर मिलाए ।
  3. अब एक तड़का पैन को गरम कर उसमे तेल डालकर जीरा, राई डालकर चटकने दे ,और फिर उसमे चना दाल, सूखी लाल मिर्च कड़ी पत्ता और हींग डालकर तडकाए ।
  4. इसे तुरंत चावल वाले मिश्रण के ऊपर पलट कर ढक दीजिए ।
  5. फिर अच्छे से मिलाकर ऊपर से धनिया पत्ती डालकर सजाकर सर्व कीजिए ।

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