Name: Til gud se bani rasoi recipe by Pratima Pradeep in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 125 ग्राम तिल; 125 ग्राम गुड; 1 छोटाचम्मच घी

तिल गुड़ से बनी रसोई रेसपी के बारे में

बचपन मे जब हम सब छोटे छोटे थे तो मां हम बच्चों को खुश करने के लिये कुछ खाना बनाते बनाते ही कुछ अलग बनाया करती थीं ,उसी मे था तिल और गुड से बनी रसोई का सामान.

निर्देश

तिल को मध्यम आंच पर चलाते हुये हल्की खुशबू आने तक भूनें
भूनी हुइ तिल को निकाल कर अलग प्लेट मे रख ले
उसी कढाई मे एक चम्मच घी और गुड डालें
1 बडा चम्मच पानी डालकर गुड पिघलायें
जब गुड़ पूरी तरह पिघल जाये पानी मे डालकर चेक कर लें यदि गुड की गोली बन जा रही तो गैस बंद कर दें
तिल डालकर अच्छी तरह मिलाये
जब मिश्रण हल्का गरम रहे तो हाथ मे पानी लगाकर थोडा थोडा मिश्रण लेकर सिल बट्टा, ओखल मूसल,चौका बेलन,चक्की, डलिया आदी बना लें
ठंडा होने पर बच्चों को खाने को दें बच्चे बहुत खुश होते हैं.

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