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Photo of Matar panir by Neeru Goyal at BetterButter
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मटर पनीर

Jan-24-2019
Neeru Goyal
15 मिनट
तैयारी का समय
16 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

मटर पनीर रेसपी के बारे में

माँ के हाथों से बना हुआ मटर पनीर वाह वाह क्या स्वाद था

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • डिनर पार्टी
  • उत्तर प्रदेश
  • धीमी आंच पर उबालना
  • भूनना
  • उबलना
  • तलना
  • मुख्य डिश
  • बिना अंडे के

सामग्री सर्विंग: 5

  1. 1/2 किलो हरी मटर के दाने
  2. 250 ग्राम पनीर
  3. 2 प्याज
  4. 4 टमाटर
  5. 1 इंच अदरक
  6. 2 हरी मिर्च
  7. 1/2 छोटी चम्मच जीरा
  8. 1 छोटी चम्मच हल्दी
  9. 1 छोटी चम्मच नमक
  10. 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
  11. 1 छोटी चम्मच किचन किंग मसाला
  12. 1/4चम्मच कसूरी मेथी
  13. 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  14. 2 चम्मच घी
  15. 1 चम्मच ताजी क्रीम
  16. पनीर तलने के लिए तेल

निर्देश

  1. पनीर को चौकोर टुकडों में काट लें।
  2. हल्का सुनहरा होने तक तल ले।
  3. पानी में भिगो दें।
  4. अब एक पतीले में घी गरम करें।
  5. जीरा तड़काएं।
  6. बारीक पीसकर प्याज और अदरक का पेस्ट डाल कर भूनें।
  7. सुनहरा होने पर टमाटर और हरी मिर्च का पेस्ट डाल कर भूनें
  8. सभी मसाले और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
  9. उबली हुई मटर और तला हुआ पनीर डालें।
  10. 2 कप पानी डालें।
  11. ढककर 5 से 7 मिनट हल्की आंच पर पकाएं।
  12. आंच से उतार कर क्रीम मिलाएं।
  13. गरम चपाती के साथ परोसें ।

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