दही लौकी | Dahi lauki Recipe in Hindi

द्वारा Neelam Agrawal  |  25th Jan 2019  |  
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दही लौकीNeelam Agrawal
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    10

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

16

0

दही लौकी recipe

दही लौकी बनाने की सामग्री ( Dahi lauki Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 500 ग्राम लौकी कटी हुई
  • 1 कटोरी चक्का दही
  • 1 टमाटर
  • 1/2 चम्मच जीरा
  • 1/4 चम्मच हींग
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/2चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच तेल
  • 1 तेज पत्ता
  • 1-3 साबुत लाल मिर्च
  • 1/2चम्मच कश्मीरी मिर्च
  • 1/2चम्मच गरम मसाला
  • धनिया पत्ती

दही लौकी बनाने की विधि ( Dahi lauki Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. कड़ाई में तेल गरम करें जीरा चटकाए तेज पत्ता डालें, और लौकी डाले नमक व हींग मिलाए और धीमी आंच पर ढ़क दे
  2. 2-3मिनट बाद इसमें हल्दी पाउडर , गरम मसाला ,धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाए और फिर से ढ़क दे 2 मिनट बाद देखें कि लौकी पकी या नहीं
  3. अब टमाटर को बारीक काट कर मिलाए आंच को मिडियम रखें और टमाटर का पानी सूखने पर आंच बंद कर दे
  4. दही को थोड़ा सा पानी मिलाकर अच्छे से फेटे और लौकी में मिलाए आंच को पुनः चालू करकें 1-2उबाल लें और धनिया पत्ती डालकर रोटी ,चावल ,पराठे के साथ सर्व करें

मेरी टिप:

दही सीधे फ़्रिज से निकाल कर न डाले

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