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Sanjeeda Rehan khan
बैंगन को धोकर गोल गोल रिंग्स में काट लें।
एक बाउल में लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर हल्दी नमक और चावल का आटा डालकर अच्छे से मिलाएं। थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा पेस्ट बना ले।
अब बैंगन की रिंग्स को पहले मसाला मिक्सचर फिर सूजी से लपेटें या कोट करें।
अब एक पैन को गर्म करके थोड़ा तेल डालें।
गर्म तेल में सभी बैंगन रिंग्स को फ्राई करें।
जब दोनों साइड से क्रिस्पी हो जाये तो गैस बंद कर दें।
आपका बैंगुन भाजा तैयार है। गरमा गरम सर्व करें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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