हल्दी का अचार | Haldi ka achar Recipe in Hindi

द्वारा Nilu Rastogi  |  27th Jan 2019  |  
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हल्दी का अचारNilu Rastogi
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    1

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

17

0

हल्दी का अचार recipe

हल्दी का अचार बनाने की सामग्री ( Haldi ka achar Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 बाउल कच्ची हल्दी बारीक कटी हुई जुललिएंस
  • 1/2 कप निम्बू रस
  • 2 चम्मच नमक
  • 2 मोटी हरी मिर्च कटी हुई
  • 1 छोटा चम्मच आयल

हल्दी का अचार बनाने की विधि ( Haldi ka achar Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले कच्ची हल्दी को अच्छी तरह से धोकर छीले.
  2. अब हल्दी को एक डेढ़ इंच के जुललिएंस में काटे.
  3. हरी मिर्च को भी गोल काटे.
  4. उसके बाद एक बड़ा बाउल ले और उसके अंदर हल्दी, हरी मिर्च, नमक और निम्बू का रस डाल कर अच्छी तरह से मिलाएं.
  5. लगभग हमारा अचार तैयार है.
  6. अब इस अचार को एक कंटेनर में डाल कर फ्रिज में रखे.
  7. दो दिन बाद हमारा अचार खाने लायक हो जायेगा.
  8. लेकिन रोज़ इस जार को एक बार ज़रूर शेक करे और फिर वापस फ्रिज में रख दे.
  9. निम्बू का रस हल्दी के ऊपर आना चाहिए वरना हल्दी का अचार खराब हो जायेगा.
  10. इस हल्दी अचार को हम कम से कम दो महीने तक रख सकते फ्रिज के अंदर.
  11. यह मेरी माँ की मन पसंद रेसिपी है.

मेरी टिप:

हम इसके अंदर अदरक भी डाल सकते हैँ.

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