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Photo of Vada sambhar by Geeta Khurana at BetterButter
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वड़ा सांभर

Feb-21-2019
Geeta Khurana
150 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

वड़ा सांभर रेसपी के बारे में

साऊथ इंडियन नाशता

रेसपी टैग

  • दक्षिण भारतीय

सामग्री सर्विंग: 4

  1. वड़ा के लिऐ
  2. 2कटोरी धुली ऊरद दाल
  3. नमक
  4. 1/2चमच साबुत काली मिरच
  5. सांभर के लिऐ
  6. 2कटोरी अरहर दाल
  7. 2कटोरी मिलि जुली सबजियां(पेठा,लौकी,सेम फली,गाजर)
  8. नमक
  9. 1/2चमच हलदी
  10. 1चमच सांभर पाऊडर
  11. 1/4चमच लाल मिरच
  12. 1/4चमच सरसों
  13. 4सूखी लाल मिरच
  14. 2चमच इमली का पेसट
  15. 10करी पते

निर्देश

  1. ऊरद दाल को धो कर 2घंटे भिगोऐ
  2. छान कर पीस लें
  3. नमक और साबुत काली मिरच मिला कर फेंटें
  4. तेल गर्म करें
  5. वड़े बना कर तलें
  6. सांभर के लिऐ
  7. अरहर दाल को नमक और हलदी डाल कर सबजियों के साथ 2विसल करें
  8. पैन में तेल गर्म करें
  9. सरसों,करी पता और सूखी लाल मिरच डालें
  10. लाल मिरच डाल कर तड़का सांभर में डालें
  11. सांभर पाऊडर और इमली का पेसट मिला कर 1बार ऊबालें
  12. वड़े के ऊपर डाल कर चटनी के साथ खाऐ

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