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Photo of Palak mini fafda by Neha Mangalani at BetterButter
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पालक मिनी फाफड़ा

Feb-22-2019
Neha Mangalani
20 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

पालक मिनी फाफड़ा रेसपी के बारे में

फाफड़ा गुजरात का प्रसिद्ध नास्ता है इसे पालक के स्वाद मे बनाये और मजे ले

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • त्योहारी
  • तलना
  • नाश्ता और ब्रंच
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. पालक १/२कप
  2. बेसन १कप
  3. अजवाईन १/२छोटा चम्मच
  4. हिंग १/४छोटा चम्मच
  5. हरीमिर्च १
  6. नमक स्वादानुसार
  7. खाने का सोडा १/४छोटा चम्मच
  8. तेल/मोयन २छोटे चम्मच
  9. पानी आवश्यकतानुसार
  10. तलने के लिये तेल

निर्देश

  1. पालक को १-२मिनट उबाल ले अतिरिक्त पानी निकालकर मिक्सी पालक और हरीमिर्च पीस कर पेस्ट तैयार करे
  2. अब बरतन मे बेसन पालक का पेस्ट नमक अजवाइन हिंग सोडा और तेल मिला ले
  3. जरूरत हो उतना पानी डालकर नरम आटा गूथ ले और १०मिनट छोड़ दे
  4. आटे की छोटी लोई ले इसे लकड़ी से बने तख्ते या पाटे पर हथेली की मदद से लंबाई मे दबाते हुये खीचे और पट्टी जैसा आकार बनाये
  5. इस पट्टी को छुरी की सहायता से पाटे से अलग करे और गरम तेल मे तलने डाले
  6. फाफड़े को धीमी आच पर कुरकुरा होने तक तले फिर निकाल ले
  7. गरमागरम फाफड़ा हरीमिर्च के साथ परोसे

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