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Parul Jain
ये एक हिमाचली पारंपरिक नाश्ता है। जो कवलककड़ी के प्रयोग से बनाया जाता है । वहां पर कवंल ककड़ी को भे या नंदरू कहते है । खाने में बहुत स्वादिष्ट होते है।
आवश्यक सामग्री-
कवंलककडी़ को कस लें।
अब इसमें तेल को छोड़कर अन्य सभी मसाले व सामग्री मिला लें।
अब इसके गोल गोल कबाब बनाएं।
नानस्टिक पैन में तेल गरम करें और कबाब को मध्यम आंच पर शैलो फ्राइ कर लें।
एक तरफ से सिक जाने पर पलट दें और दूसरी तरफ से भी अच्छे से करारे सेंक लें।
हरी चटनी या इमली की चटनी के साथ परोसें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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