Name: Tarbuj rind dosa (kalingar ke chhilke ka dosa recipe by Leena Sangoi in Hindi at BetterButter
Prep time: 419 min
Cook time: 15 min
Total time: 434 min
Yield: 4
Ingredients: १ कप डोसा चावल; १ कप तरबूज का छिलका; १/२ कप ताजा नारियल , कसा हुआ; १/२ कप पोहा (चपटा चावल) , भिगोया हुआ; नमक , स्वाद के लिए

तरबूज रिंद डोसा (कलिंगर के छिलके का डोसा रेसपी के बारे में

तरबूज रिंद डोसा तरबूज के छिलके के साथ बनाया जाने वाला एक स्वादिष्ट डोसा है। तरबूज के रंग का डोसा न्यूनतम सामग्री के साथ तैयार करना आसान है। तरबूज के छिलके और नारियल को घोल में डालकर डोसा के लिए एक सूक्ष्म मिठास प्रदान करता है। इसे नारियल की चटनी और दाल के साथ परोसें।

निर्देश

डोसा के चावल को 2 घंटे के लिए पानी में धोकर भिगो दें।
एक छलनी का उपयोग करके पोहे को पानी में धो लें और निकाल दें।
अब मिक्सर ग्राइंडर में, तरबूज के छिलके को कद्दूकस किए हुए नारियल के साथ डालें।
एक चिकनी पेस्ट के साथ पीस लें। इसे मिक्सिंग बाउल में निकाल लें।
नमक के साथ भिगोया हुआ पोहा और डोसा चावल डालें और बहुत कम पानी डालकर एक चिकना डोसा बेटर बनाएं।
तरबूज रिंड की puree बेटर में मिलाए।
बेटर की स्थिरता थोड़ी मोटी होनी चाहिए।
बेटर को 6 घंटे के लिए छोड़ दें।
अब मीडियम आँच पर एक डोसा ग्रिल्ड / कास्ट आयरन तवा गरम करें, इसे थोड़े से तेल से ब्रश करें,
डोसा बेटर से भरा हुआ चम्मच डालें, किनारों पर एक चम्मच तेल डालें।
और डोसे को अपने भाप में पकने तक पकने दें।
इसे एक प्लेट पर निकालें और शेष बचे हुए तरबूज रिंड डोसा के समान बनाने के लिए आगे बढ़ें।
वीकेंड ब्रेकफास्ट के लिए करवर स्टाइल कलिंगन पोलो रेसिपी- तरबूज रिंड डोसा के साथ-साथ कोकोनट चटनी और दाल थॉय परोसें ।

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