Name: Bajra dosa anar dahi chutney ke saath recipe by Anjali Valecha at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: डोसा बनाने के लिए; १/२ कप बाजरे का आटा; १/४ कप गेहूँ का आटा; १ बड़ा चम्मच चावल का आटा; १ बड़ा चम्मच चुकंदर की प्यूरी; १ बड़ा चम्मच बारीक कटा प्याज; १ छोटा चम्मच कटा हुआ धनिया; नमक स्वादानुसार; 3/४ -१ कप पानी; तेल आवश्यकता अनुसार; दही चटनी के लिए; १/२ कप बंधा हुआ दही; १/४ कप अनार के दाने; १/२ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; १ छोटा चम्मच कटा हुआ धनिया; नमक स्वादानुसार

ABOUT Bajra dosa anar dahi chutney ke saath RECIPE

बाजरा डोसा का स्वाद बिलकुल रवा डोसा की तरह ही होता है | इस बार उसे और रंगों से भरपूर बनाने के लिए उसमें मैंने चुकंदर के प्राक्रतिक रंग का प्रयोग किया है और साथ में बंधे हुए दही और अनार की चटनी को परोसा है | दोनों के मेल से ऐसा अदभुत स्वाद आया कि हर कोई प्रशंसा करते नहीं थकेगा|