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Photo of Achari aloo methi paratha by Vandana Jangid at BetterButter
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Achari aloo methi paratha

Mar-09-2017
Vandana Jangid
15 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • राजस्थानी
  • नाश्ता और ब्रंच
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 5

  1. गेहू का आटा – 2 कप
  2. आलू – 2 उबले हुए
  3. मेथी – 1 कप बारीक़ कटी हुई
  4. गरम मसाला – 1 टी स्पून
  5. अमचूर पाउडर – 1/2 टी स्पून
  6. लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
  7. सौफ- 1 टी स्पून
  8. नमक – स्वादानुसार
  9. अचारी तेल,आवश्यकतानुसार

निर्देश

  1. आलू को उबाल कर मैश कर लीजिये.
  2. अब एक बाउल में आटा, बारीक कटी हुई मेरी, आलू, नमक, गरम मसाला, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, सौफ डाल कर अच्छी तरह मिला लिजिये
  3. अब तवा गरम किजिए
  4. अब थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाकर नरम आटा गूथ लिजिये,अब आटे को ढककर ,10 मिनट रेस्ट होने रखे.
  5. आटे से थोड़ा सा छोटी छोटी गोल लोई बना कर, सूखे आटे में लपेट कर, चकले पर रख 5- 6 इंच के व्यास में पराठा बेल लिजिए
  6. अब इस परांठे को तवे पर रख कर ,दोनों और अचारी तेल लगा कर,ब्राउन होने तक सेक लीजिये. इसी तरह सारे पराठे सेक कर तैयार कर लीजिये. गरमा गरम मेथी आलू पराठा तैयार है ।
  7. गरम गरम पराठा को रायता या चाय के साथ परोसे।

रीव्यूज़ (2)  

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GITA GUPTA
Dec-18-2018
GITA GUPTA   Dec-18-2018

Very tasty

Suraj Prajapati
Aug-24-2017
Suraj Prajapati   Aug-24-2017

Nic dish

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