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Photo of Jeera Aloo Sabji by Neelam Barot at BetterButter
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जीरा आलू सब्जी

Apr-13-2017
Neelam Barot
10 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

जीरा आलू सब्जी रेसपी के बारे में

जीरा आलू की सब्जी आप व्रत में भी उपयोग कर सकते है ,पूरी ,रोटी ,चपाती और पराठो के साथ परोसें।

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • भारतीय
  • शैलो फ्राई
  • भूनना
  • साथ में परोसने के लिये

सामग्री सर्विंग: 4

  1. आलू उबले हुए ४
  2. तेल २ बड़े चम्मच
  3. जीरा १ छोटी चम्मच
  4. तमाल पते १-२
  5. चक्र फूल १
  6. सफ़ेद तिल २ छोटी चम्मच
  7. नमकीन मूंगफली २ बड़े चम्मच (दरदरी पिसी हुई)
  8. हरी मिर्च ७-८ (दरदरी पिसी हुई)
  9. किसमिश १ बड़ा चम्मच
  10. नमक स्वाद के अनुरूप
  11. पिसी हुई चीनी १ छोटी चम्मच
  12. नीम्बू का रस १ बडा चम्मच
  13. करी पत्ता ८-१०
  14. हरा धनिया २ बड़े चम्मच

निर्देश

  1. उबले हुए आलू को काट के रख ले।
  2. अब एक कड़ाई में तेल गर्म करें फिर उसमे जीरा डालें।
  3. फिर उसमे तमाल पत्ता, चक्र फूल, करी पत्ता डाले और भूनते रहे।
  4. अब उसमे मूंगफली ,तिल, पिसी हुई हरी मिर्च, और किसमिश डाले और मिक्स करे।
  5. अब उसमे आलू, नमक ,नींबू का रस और चीनी डाले और मिला ले।
  6. ५-७ मिनिट पकाएँ और अंत में धनिया पत्ती डाल कर मिक्स करले।
  7. जीरा आलू परोसने के लिए तैयार है।

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