Name: Aloo Jeera Fry recipe by Archana Vaja at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: ५-६ उबले हुए आलू; १/४ चमच्च हींग; नमक स्वादानुसार; 1 चम्मच जीरा; 1/2 चम्मच राई; तेल १/४ कप; १ पाउच मैजिक मैग्गी मसाला

Ingredients Serving: 3

५-६ उबले हुए आलू
१/४ चमच्च हींग
नमक स्वादानुसार
1 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच राई
तेल १/४ कप
१ पाउच मैजिक मैग्गी मसाला

Instructions

आलू का छिलका निकालकर उसे कट कर लीजिए
अब पैन मैं तेल गरम करने रखे तेल गरम हो जाये तब उसमे राई ओर जीरा डालें और जीरा जब गोल्डन हो जाये तब उसे मैं कट किये आलू डाल दे।
अब आलू का रंग ब्राऊन और क्रिस्पी होने दे।
अब उसमें हल्दी पाउडर और मैजिक मसाला डाले और 3-4 मिनट तक सौते कर ले।
अब फ्लेम बंद करले और आलू जीरल फ्राई को प्लेट में ले ले।
इसे रोटी,पराठा,दाल-चावल से साथ सर्वे करे।

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