Name: Gajar ka halwa recipe by Ritu Gupta in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 किलो गाजर ( कदूकस की हुई); 250 ग्राम खोया; 1 कप देसी घी; 1कप कटी हुई मेवा पसंद के अनुसार( बादाम, काजू ,किशमिश ,पिस्ता ); चीनी स्वदानुसार( 1 कप)

सामग्री सर्विंग: 4

1 किलो गाजर ( कदूकस की हुई)
250 ग्राम खोया
1 कप देसी घी
1कप कटी हुई मेवा पसंद के अनुसार( बादाम, काजू ,किशमिश ,पिस्ता )
चीनी स्वदानुसार( 1 कप)

निर्देश

सबसे पहले गाजरों को धो कर ,छील कर कदूकस कर ले।
एक कड़ाई में घी गर्म करके गाजरों को अच्छे से भून लें ,गाजरों को पकने तक चलाते रहे।
अब इसमें खोया ( मावा) मिला दे ,अच्छे से भून लें।
कटी सुखी मेवा मिला कर भुने,चीनी अपने स्वादानुसार मिला कर चीनी के पकने तक भून लें।
लगातार चलाते रहे,गर्म गर्म परोसे।

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