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Photo of Veggie Pulao by Sujata Limbu at BetterButter
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वेज़ी पुलाव

Oct-26-2015
Sujata Limbu
0 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

वेज़ी पुलाव रेसपी के बारे में

एक बेहद आसान और स्वादिष्ट पुलाव जो तुरंत बन जाए।

रेसपी टैग

  • वेज
  • डिनर पार्टी
  • मुग़लई
  • तलना
  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 200 ग्राम भीगा हुआ बासमती चावल
  2. 1 कप सब्जियों का मिश्रण ( फ्रेंच बीन्स और मटर)
  3. आधी छोटी चम्मच जीरा दाना
  4. 1 इलायची
  5. 1 तेजपत्ता
  6. 1 लौंग
  7. दालचीनी का छोटा टुकड़ा
  8. आधी छोटी चम्मच लहसुन पेस्ट
  9. आधी छोटी चम्मच अदरक पेस्ट
  10. 1 बड़ी चम्मच घी
  11. 1 बड़ी चम्मच तेल
  12. 1 प्याज अच्छी तरह से कटा हुआ
  13. स्वाद के हिसाब से नमक

निर्देश

  1. प्रेशर कूकर को गर्म कर इसमें तेल या घी डालें। अब इसमें लैंग, जीरा साबुत, इलायची, दालचीनी और तेजपत्र डाल 30 सेंकेंड तक भूनें।
  2. इसके बाद इसमें प्याज, अदरक- लहसुन का पेस्ट मिलाएं। इन सबको मद्यम आंच परएक मिनट तक पकाएं।
  3. अभ इसमें कटी हुई सब्जियां डालें। साथ ही इसमें नमक और भींगे चावल डाल दें। इस मिश्रण को 1-2 मिनट तक भूनें।
  4. अब इसमें 2 कप गरम पानी डाल कर अच्छी तरह से मिला दें। अब इसे 2-3 सीटी तक मंध्यम आंच पर पकाएं।
  5. पकने के बाद इसे गरमा गरम वेज या नॉन-वेज ग्रेवी के साथ परोंसे।

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