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Photo of Shahi turai by Aanchal Puri at BetterButter
1992
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3(2)
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Shahi turai

May-09-2017
Aanchal Puri
0 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 4

  1. एक किलो तोरई
  2. तीन प्याज मोटे टुकड़ो में कटे हुए।
  3. अदरक एक इंच टुकड़ा।
  4. आठ लहसुन की कलिया।
  5. तीन लाल टमाटर।
  6. ताजे दूध की मलाई एक कटोरी।

निर्देश

  1. सबसे पहले तोरई को अच्छे से धोकर छोटे टुकड़ों में काट लीजिये।
  2. अब कुकर में थोड़ा पानी और नमक डालकर एक सिटी दिलाये।
  3. कड़ाई में थोड़ा तेल गरम करें।
  4. कटे हुए प्याज, अदरक, लहसुन डालकर अच्छे से भूने।
  5. अब मसाला ठंडा होने पर मिक्सी में पीस लें।
  6. उसी कड़ाई में थोड़ा तेल डालकर जीरा, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी डालकर हिलाएं।
  7. अब पेस्ट जो तयार किया है वो इस मे डालकर कुछ देर मसाला भूने।
  8. अब टमाटर और हरी मिर्च का पेस्ट बनाकर इसमें डाले।
  9. घी छोड़ने तक मसाला भूनें।अब इसमें धनिया पाउडर, गरम मसाला ,नमक डाले।अच्छे से मिक्स करें।
  10. अब इसमें तोरई डाले, और वो पानी भी जिसमें तोरई को उबाला था।
  11. कुछ देर ढककर पकाये।
  12. अब मलाई डाले, ऊपर से कसूरी मेथी, गर्म मसाला डाले,सब्जी बनकर तैयार है।

रीव्यूज़ (2)  

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huzaifa azeem
Jun-03-2017
huzaifa azeem   Jun-03-2017

Nice

sonam talwar
May-19-2017
sonam talwar   May-19-2017

very nice

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