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Photo of Egg butter masala by Lion Garima at BetterButter
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Egg butter masala

May-10-2017
Lion Garima
10 मिनट
तैयारी का समय
40 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Egg butter masala रेसपी के बारे में

शेफ आरती पाल जी की रेसिपी जो मैंने बनाई, बहुत लाजवाब और स्वादिष्ट।

रेसपी टैग

  • नॉन-वेज
  • सामान्य
  • डिनर पार्टी
  • पंजाबी
  • भूनना
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 3

  1. अंडा 4
  2. प्याज 2 बड़े मोटे टुकड़ो में कटा
  3. अदरक 1 बड़ा टुकड़ा या 2 इंच टुकड़ा
  4. लहसुन 8 से 10 कली छिली हुई
  5. काजू 12
  6. छोटी इलायची 4
  7. नमक स्वादानुसार
  8. तेल 1 छोटी चम्मच
  9. मक्खन 2 बड़ी चम्मच
  10. हल्दी पाउडर 1 छोटी चम्मच
  11. लाल मिर्च पाउडर 2 छोटी चम्मच
  12. गर्म मसाला पाउडर 1 छोटी चम्मच
  13. दूध 1 कप
  14. देसी घी 1 छोटी चम्मच
  15. गुलाब जल 1 छोटी चम्मच

निर्देश

  1. सबसे पहले अंडो को उबालकर और छीलकर अलग रख लें।
  2. प्याज, अदरक, लहसुन, काजू और छोटी इलायची को मिलाकर मिक्सी में बारीक पीस लें, अलग रख दें।
  3. पैन में तेल गरम करे, चुटकी भर हल्दी डालें।
  4. उबले अंडे डालकर चलाएं।
  5. अंडो को लाल फ्राई करके अलग रख लें।
  6. उसी पैन में मक्खन डालकर गरम करें।
  7. मक्खन में प्याज का पिसा पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च, गर्म मसाला पाउडर और नमक डाल दें।
  8. मध्यम आंच पर मसालो को ढककर भूनते रहे।
  9. जब मसाला तेल छोड़ने लगे तब फ्राई अंडा डालकर चलाएं।
  10. अब इसमें दूध डालकर अच्छे से मिलाएं।
  11. दूध पकने लगे तब गुलाबजल और देसी घी डालकर धीमी आंच पर 2 मिनट के लिए ढक दें।
  12. गैस बंद कर दें, धनियापत्ती डालकर रोटी के साथ सर्व करें।

रीव्यूज़ (1)  

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Nahid Ahmad
Jan-08-2018
Nahid Ahmad   Jan-08-2018

Nice recipi

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