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Lion Garima
शेफ आरती पाल जी की रेसिपी जो मैंने बनाई, बहुत लाजवाब और स्वादिष्ट।
Nice recipi
सबसे पहले अंडो को उबालकर और छीलकर अलग रख लें।
प्याज, अदरक, लहसुन, काजू और छोटी इलायची को मिलाकर मिक्सी में बारीक पीस लें, अलग रख दें।
पैन में तेल गरम करे, चुटकी भर हल्दी डालें।
उबले अंडे डालकर चलाएं।
अंडो को लाल फ्राई करके अलग रख लें।
उसी पैन में मक्खन डालकर गरम करें।
मक्खन में प्याज का पिसा पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च, गर्म मसाला पाउडर और नमक डाल दें।
मध्यम आंच पर मसालो को ढककर भूनते रहे।
जब मसाला तेल छोड़ने लगे तब फ्राई अंडा डालकर चलाएं।
अब इसमें दूध डालकर अच्छे से मिलाएं।
दूध पकने लगे तब गुलाबजल और देसी घी डालकर धीमी आंच पर 2 मिनट के लिए ढक दें।
गैस बंद कर दें, धनियापत्ती डालकर रोटी के साथ सर्व करें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Kiran amit singh rana Honey
Ritu Duggal
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