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Photo of Sambhar upma by Mamta Joshi at BetterButter
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सांभर उपमा

May-19-2017
Mamta Joshi
10 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

सांभर उपमा रेसपी के बारे में

रवे से बना सांभर के फ्लेवर में पकाया ।

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • दक्षिण भारतीय
  • भूनना
  • सौटे
  • नाश्ता और ब्रंच
  • लो कोलेस्ट्रॉल

सामग्री सर्विंग: 4

  1. १ कप सूजी/रवा भूना हुआ
  2. १ प्याज बारीक काटकर
  3. १ छोटा टमाटर टुकड़ों में काटकर
  4. २ बड़े चम्मच ताज़े मक्के के दाने
  5. तडके के लिये
  6. २ बड़े चम्मच तेल
  7. १ हरी मिर्च टुकड़ों में काटकर
  8. १ चम्मच धुली उड़द द‍ाल
  9. १/२ छोटा चम्मच राई
  10. १/२ छोटा चम्मच जीरा
  11. २ डंठल कढ़ी पत्ते
  12. ૪ छोटे चम्मच सांभर मसाला ( पाउडर )
  13. १/२ छोटा चम्मच शक्कर

निर्देश

  1. सारी सब्जियों को काटकर रखें।
  2. सूजी / रवा भून कर रखें।
  3. कढ़ाई में तेल गर्म करें। राई, जीरा, हरी मिर्च के टुकड़े डालें । उड़द कि दाल डालकर उसे सुनहरा होने तक भूने।
  4. कढ़ी पत्ते , प्याज डालकर प्याज सुनहरा होने तक भूने।
  5. टमाटर व मक्के के दाने डालें । साथ मे सांभर मसाला मिलाये ।
  6. अच्छे से हिलाते हुए २-३ मिनट तक पकाए ।
  7. उसमें नमक व शक्कर डालें ।
  8. २ कप पानी मिलाये । तथा उबाल आने दे।
  9. लगातार हिलाते हुए रवा मिलाये
  10. वो गाढ़ा होने लगेगा।
  11. १-२ मिनट ढक कर तुरंत गरमा गरम परोसे।

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