Name: Veg Uttapam recipe by Neelam Barot in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: इडली का घोल ५०० ग्राम; हरा कैप्सिकम १ कटा हुआ; लाल कैप्सिकम १ कटा हुआ; पीली कैप्सिकम १ कटा हुआ; प्याज कटे हुए २; टमाटर २ बड़े बारीक कटे हुए; तेल १ कटोरी; नमक स्वाद के अनुरूप; पीसी हुई हरी मिर्च १ बड़ी चम्मच; हरा धनिया पत्ती १ कप बारीक कटा हुआ

वेज उत्तपम रेसपी के बारे में

मिक्स सब्जियां और इडली के घोल से बने टेस्टी चीले

सामग्री सर्विंग: 4

इडली का घोल ५०० ग्राम
हरा कैप्सिकम १ कटा हुआ
लाल कैप्सिकम १ कटा हुआ
पीली कैप्सिकम १ कटा हुआ
प्याज कटे हुए २
टमाटर २ बड़े बारीक कटे हुए
तेल १ कटोरी
नमक स्वाद के अनुरूप
पीसी हुई हरी मिर्च १ बड़ी चम्मच
हरा धनिया पत्ती १ कप बारीक कटा हुआ

निर्देश

एक बर्तन में इडली का मिक्सचर डाले और उसमे पिसी हुई हरी मिर्च ओर हल्का सा नमक डालें।
अब नॉनस्टिक तवे पर हल्का सा तेल डालें और एक बड़ा चम्मच खीरा डाले।
ऊपर कटी हुए सब्जियाँ डाले और धनिया पत्ती डाले।
थोड़ा सा हाथ से या चम्मच से थपथपा ले तो वो आसानी से चिपक जाएगे।
हल्का सा तेल डालें और ४-५ मिनिट धीमी आंच पर पकाए।
अब उसे हल्के हाथ से पलटा ले और फिर ४-५ मिनिट पकाए।
ऐसे ही सारे उत्तपम बनाले और गरमा गरम सांभर, चटनी या कैचअप के साथ परोसें।

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