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Photo of Chatpata masaala pittha by Rimjhim Agarwal at BetterButter
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Chatpata masaala pittha

Jun-21-2017
Rimjhim Agarwal
15 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • किट्टी पार्टीज
  • उत्तर प्रदेश
  • उबलना
  • स्नैक्स
  • वेगन

सामग्री सर्विंग: 4

  1. चावल का आटा १ कप
  2. चना दाल ½ कप
  3. नमक स्वादानुसार
  4. रिफाइन ४ चम्मच
  5. हरी मिर्च कटी हुई २
  6. अदरक लहसुन पेस्ट 1 चम्मच
  7. हींग १ चुटकी
  8. गरम मसाला १ चम्मच
  9. अमचूर १ चम्मच
  10. पिसी लाल मिर्च ½ चम्मच
  11. छौंक के लिए-
  12. राई
  13. सफेद तिल
  14. सूखी लाल मिर्च २
  15. चाट मसाला १ चम्मच
  16. करी पत्ता

निर्देश

  1. चना दाल को २ घंटे के लिए भिगो कर पानी निकाल लें
  2. दाल को मिक्सर में बिना पानी के गाढा पीस लें
  3. १ बर्तन में निकाल के हरी मिर्च,नमक,अदरक लहसुन पेस्ट,और बाकी सारे मसाले मिला लें.
  4. चावल के आटे में नमक, २ चम्मच रिफाइन मिलाएँ
  5. पानी से नरम आटा लगा लें
  6. आटे की छोटी छोटी गोली बना कर हल्के हाथ से बेल लें
  7. ना ज्यादा पतला बेलें,ना ज्यादा मोटा
  8. अब इस पूरी में १ चम्मच दाल का मसाला डाल कर गुझिया की तरह मोड़ कर बंद कर दें
  9. १ बड़े बर्तन में पानी उबालें
  10. उबलते पानी नें पिट्ठा डाल कर तेज आँच पर १० मिनट उबालें
  11. अब पानी से निकाल कर ठंडा करें
  12. छोचे टुकड़ों में काट लें
  13. १ कड़ाही में २ चम्मच रिफाइन गर्म करें
  14. इसमें करी पत्ता,राई,तिल,सुखी लाल मिर्च डालें
  15. कटे हुए पिट्ठे डाल कर मिलाएँ
  16. उपर से चाट मसाला डाल कर सर्व करें

रीव्यूज़ (1)  

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Anu Sachdeva
Jun-22-2017
Anu Sachdeva   Jun-22-2017

Spicy and delicious dish..

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