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Honey Lalwani
बहुत ही कम सामग्री में बनने वाली यह एक इटालियन कुकीज़ है। जो खाने में एकदम हल्की और मजेदार होती है। आप इन्हें जरूर बनाये आपके बच्चों को यह बहुत पसंद आयेगी।
Looking awesome.
एक बड़े कटोरे में अंडे की सफेदी ले के उसे इलेक्ट्रिक बीटर से थोड़ा बीट करे।
इसमे नींबू का रस या सिरका डाल कर बीट करे।
थोड़ी थोड़ी चीनी मिलाते जाए और फेंटते जाए।
जब मिश्रण सॉफ्ट पीक पर आ जाने तक बीटर को फुल स्पीड पर कर दे, और स्टिफ पीक पर आने तक फेटे।
अब ओवन को 100 डिग्री पर 10 मिनट के लिए गर्म करने रखे।
अब एक पाइपिंग बैग ले उसमे स्टार शेप का नोजल डाले।
एक टूथ पिक की सहायता से 3-4 अलग अलग रंग पाइपिंग बैग के अंदर कुछ दूरी पर लगाये।
अब तैयार पाइपिंग बैग में तैयार किया हुआ मेरैंग का मिश्रण डाले।
अब 2 बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर लगाए। और अपनी मनपसंद शेप में कूकीज बटर पेपर पर डाले।
तैयार बेकिंग ट्रे को डेढ़ घंटे के लिए ओवन में बेक होने दे।
ध्यान रखे 50 मिनट से पहले आप ओवन ना खोले।
समय पूरा होने पर कूकीज को कुछ देर ओवन में ही रहने दे।
ओवन का दरवाजा थोड़ा सा खोल दे। और कुकीज़ ठंडी होने दे।
तैयार मेरैंग कुकीज़ को एयर टाइट डब्बे में भर कर 4-5 दिन सामान्य तापमान पर रखा जा सकता है।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Shashi Pandya
Komal jain
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