Name: Coconut kalakand (leftover butter milk se bana hua) recipe by Manisha Jain in Hindi at BetterButter
Prep time: 3 min
Cook time: 16 min
Total time: 19 min
Yield: 6
Ingredients: 1 बड़ा कटोरा मलाई से मक्खन बनाने में निकला हुआ दूध 1/2 बड़ा कटोरा; चीनी 2 बड़ी चम्मच; पिसी हुई इलाइची पाउडर 1/4 छोटी चम्मच; नारियल बुरादा 1 बड़ा चम्मच; बारीक कटे पिस्ता 1 छोटी चम्मच

सामग्री सर्विंग: 6

1 बड़ा कटोरा मलाई से मक्खन बनाने में निकला हुआ दूध 1/2 बड़ा कटोरा
चीनी 2 बड़ी चम्मच
पिसी हुई इलाइची पाउडर 1/4 छोटी चम्मच
नारियल बुरादा 1 बड़ा चम्मच
बारीक कटे पिस्ता 1 छोटी चम्मच

निर्देश

लेफ्ट ओवर बटर मिल्क को एक कड़ाई में डाल कर मध्यम आँच पर पकाएंगे ।
जब ये गाढा होगा तो दानेदार (क्रम्बल) हो जायेगा , अब इसमें चीनी डाल कर पकाएंगे
जब इसका पानी पूरी तरह सूख जायेगा इसमें इलाइची पाउडर और नारियल बुरादा डाल कर 3-4 मिनट और पकाएंगे ।
अब एक चिकनाई लगी हुई प्लेट पर इसे फैला लेंगे
ठंडा होने पर काट लेंगे और सर्व करेंगे

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