Name: Leftover chaval se bane smiles. recipe by Neha Mangalani at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: बचे हुये चावल १कप; उबला आलु १/२कप; लहसुन ३-४कली; हरीमिर्च १; नमक स्वादानुसार; चावल का आटा २बङे चम्मच; तलने के लिये तेल; तिल १छोटा चम्मच

Ingredients Serving: 4

बचे हुये चावल १कप
उबला आलु १/२कप
लहसुन ३-४कली
हरीमिर्च १
नमक स्वादानुसार
चावल का आटा २बङे चम्मच
तलने के लिये तेल
तिल १छोटा चम्मच

Instructions

बचे हुये चावल ले
चावल को लहसुन और हरीमिर्च डालकर मिक्सी मे थोड़ा पीस ले
अब एक बरतन मे पीसे हुये चावल आलु चावल का आटा नमक ले ले
इन सबको अच्छी तरह मिला कर आटे जैसे गूथ ले
तैयार आटे की लोई ले और उसे थोड़ा मोटा बेल ले बेलते संय उपर से तिल छिड़क दे
बेली हुई लोई को गोल सांचे या ढक्कन से छोटे छोटे गोल मे काट ले जुस पीने वाले पाईप(स्ट्रा) से आंखे व चम्मच की सहायता से हंसी बनाये
इसे गरम तेल मे कुरकुरा व सुनहरा होने तक तले
आपके स्माईलिस तैयार है सॉस के साथ मजे से खाये

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