चंद्रकला | Chandrakala Recipe in Hindi

द्वारा Uma Purohit  |  14th Sep 2017  |  
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चंद्रकलाUma Purohit
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

11

0

चंद्रकला recipe

चंद्रकला बनाने की सामग्री ( Chandrakala Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 कप मैदा
  • 100 मावा
  • 1 चम्मच पीसी चीनी
  • 5-6 काजू बारीक कटे हूए
  • 5-6 बादाम बारीक कटे हूए
  • 2 इलायची का पाउडर
  • घी तलने और मोयन के लिए
  • चाशनी के लिए
  • 1 कप चीनी
  • 1 कप पानी

चंद्रकला बनाने की विधि ( Chandrakala Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मैदा मे दो चम्मच घी का मोयन डाल दे
  2. एक डोह बना ले
  3. चाशनी के लिए एक कप पानी मे चीनी डाल कर एक तार की चाशनी बना ले
  4. एक कड़ाई मे मावा सेक ले , और ड्राइफ्रूट ,चीनी मिलाकर ठंडा कर ले
  5. मैदे से छोटी छोटी लोई तोड़ कर पूरी बेले एक पूरी छोटी और एक थोड़ी बड़ी बेले
  6. एक पूरी पर मावा का मिश्रण रखे पूरी के किनारो पर उगली से हल्का सा पानी लगाए अब दूसरी छोटी पूरी उस पर रखे
  7. हाथो से किनारो को दबा कर शेप बना ले
  8. घी गरम करे और चंद्रकला गोल्डन ब्राउन तल दे
  9. चाशनी मे डाल कर आधा घंटा रख दे
  10. चंद्रकला तैयार है

मेरी टिप:

चंद्रकला धीमी ऑच मे तले, ताकि अंदर से कच्ची ना रहे

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