ठेकुआ | Thekua Recipe in Hindi

द्वारा shanta singh  |  15th Sep 2017  |  
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ठेकुआshanta singh
  • तैयारी का समय

    25

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

15

3

About Thekua Recipe in Hindi

ठेकुआ बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ठेकुआ की रेसिपी shanta singh के द्वारा लिखी गयी है जिसे आप 6 लोगों को परोस सकते हैं। इस ठेकुआ की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद आप खुद को इसे खाने से नहीं रोक पाएंगे। जिसकी तैयारी में केवल 25 मिनट मिनट का समय लगता है और पकाने में 30 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के ठेकुआ इन हिंदी में आपको ठेकुआ बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल ठेकुआ बना सकते हैं।

ठेकुआ recipe

ठेकुआ बनाने की सामग्री ( Thekua Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • गेहूँ का आटा/मैदा- 2 कप
  • 1/2 कप महीन सूजी
  • 3/4 कप गुड़/चीनी
  • नारियल - ½ कप कद्दूकस किया /नारियल बूरा
  • 1 टेबल -स्पून सौंफ
  • 2 -3 टेबल स्पून घी मोयन के लिऐ
  • 1 टी -स्पून इलायची पाउडर
  • 2 टेबल स्पून काजू बारीक कटे
  • 2 टेबल स्पून बादाम बारीक कटे
  • 1 टेबल-स्पून पिस्ता बारीक कटे
  • - तेल -तलने के लिए

ठेकुआ बनाने की विधि ( Thekua Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक प्याले मे गुड़ /के छोटे टुकड़े करें या चीनी को पानी मे डालकर घुलने के लिए छोड़ दे
  2. एक बड़े डोंगे में आटा -सुज्जी ,पिसी इलायची, सौंफ और सभी बारीक कटे ड्राई नट्स मिलाले
  3. 2-3टेबल -स्पून तेल या घी डालकर हाथों से अच्छे से मिलाले
  4. अब गुड़ वाला पानी से आटे का सख्त डो बना ले
  5. अब आंटे में से थोड़ा-थोड़ा और बराबर भाग निकालकर, इन्हें गोल करे -
  6. ठेकुआ बनाने के लिए बाजार में मिलने वाले लकड़ी के सांचे पर थोड़ा घी चुपड़ ले
  7. और तैयार गोलो को साचे पर रखकर हल्के हाथो से दबाकर ठेकुआ पर आकृती बना ले
  8. इस तरह ठेकुआ तैयार करके एक प्लेट में रखें
  9. अब एक कड़ाही में घी डालकर, तेज आंच पर गर्म करें, फिर मध्यम आंच करके गर्म घी में एक साथ 3 से 4 ठेकुए डालें
  10. दोनों तरफ से लाल होने तक तले
  11. इसी तरह सभी ठेकुए तल करके बना लें , और घी से एक प्लेट में किचन नैपकिन पर निकाल कर रखे
  12. तैयार है ठेकुआ इनका आनंद ले या ठंडा कर डब्बाबंद कर रखे

मेरी टिप:

अगर आपके पास साॅचे ना हो तो हथेली से दबाकर भी ठेकुआ बना सकते हैं,एवं अपनी पसंद के मेवे भी मिला सकते हैं

Reviews for Thekua Recipe in hindi (3)

Shubham Anand2 years ago

Suprvvv
Reply

Neeraj Verma2 years ago

yyyyyymmmmmmyyyyyyyy
Reply
shanta singh
2 years ago
thanks

Deepali Saurabh Bansal2 years ago

Mast
Reply
shanta singh
2 years ago
thank u so much dear