वेज मंचूरियन विद ग्रेवी | Vej manchuriyan vid grevi Recipe in Hindi

द्वारा sanjana agarwal  |  17th Sep 2017  |  
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वेज मंचूरियन विद ग्रेवीsanjana agarwal
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

25

1

About Vej manchuriyan vid grevi Recipe in Hindi

वेज मंचूरियन ग्रेवी विश्व का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार वेज मंचूरियन ग्रेवी को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। वेज मंचूरियन ग्रेवी के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। वेज मंचूरियन ग्रेवी एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल वेज मंचूरियन ग्रेवी बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के वेज मंचूरियन ग्रेवी इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। वेज मंचूरियन ग्रेवी का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 10 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 20 मिनट मिनट का समय लगता है।

वेज मंचूरियन विद ग्रेवी recipe

वेज मंचूरियन विद ग्रेवी बनाने की सामग्री ( Vej manchuriyan vid grevi Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • मंचूरियन बॉल्स की सामग्री
  • 2 कप पत्ता गोभी कद्दूकस की हुई
  • 1 कप गाजर कद्दूकस की हुई
  • 1 कप शिमला मिर्च कद्दूकस की हुई
  • 2 हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
  • 2 चम्मच मैदा
  • 3 चम्मच अरारोट
  • 4-5 कली लहसुन की
  • 2 प्याज लम्बे कटे हुए
  • 2 चुटकी काली मिर्च
  • 1 चम्मच सोया सॉस
  • 1 चम्मच हरा धनिया कटा हुआ
  • 1 चम्मच नमक
  • 2 कप तेल तलने के लिए
  • मंचूरियन सॉस की सामग्री
  • 1 चम्मच तेल
  • 1 चम्मच अरारोट
  • 1 इंच टुकड़ा अदरक कटा हुआ
  • 2 हरी मिर्च कटी हुई
  • 1 चम्मच सोया सॉस
  • 2 चम्मच टोमेटो सॉस
  • 1 चम्मच चिली सॉस
  • 1 चम्मच चीनी
  • 1/2 चम्मच नमक
  • 1 चम्मच कटा हरा धनिया

वेज मंचूरियन विद ग्रेवी बनाने की विधि ( Vej manchuriyan vid grevi Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक बर्तन मे 2-3 कप पानी उबाले ।गैस को बंद कर दे ।सब्ज़ियों को उबलते पानी मै डालकर 10 मिनट के लिए ढककर रखे , फिर चलनी मे छान लें।और सब्जियों को दबा दबाकर उनका पानी निकाल ले , इस पानी को ग्रेवी बनाने मे प्रयोग करेंगे
  2. उबली सब्जियों में कटी हरी मिर्च , काली मिर्च , अरारोट ,मैदा , सोया सॉस और हरा धनिया नमक डालकर मिलाएं , और मिश्रण के छोटे छोटे बॉल्स बना ले , कड़ाई में तेल गरम करे और बॉल्स को फ्राई करे
  3. सुनहरा होने पर प्लेट मे निकाले
  4. अब सॉस बनाये , 1 बड़ा चम्मच अरारोट को 1/2 कप पानी में घोले
  5. एक कड़ाई में तेल गरम करें , कटे प्याज लहसुन अदरक हरी मिर्च तेल में डाले और भुने। अब टॉमेटो सॉस , चिली सॉस डाले , और मिक्स करे।
  6. फिर अरारोट का घोल और सोया सॉस डालकर 2-3 मिनट पकाएं, नमक और विनेगर डाले फिर तले हुए वेज मंचूरियन डाले , कटा हरा धनिया भी डाले और पलटे से लगातार चलाते हुए तब तक पकाये जब तक की सॉस मंचूरियन बॉल्स पर अच्छे से लिपट न जाए |
  7. गैस बंद कर दे , बस तैयार हैं , सर्व किजिए

मेरी टिप:

आप चाहे तो अपनी पसंद की कोई और सब्जी भी प्रयोग मे ले सकते हैं

Reviews for Vej manchuriyan vid grevi Recipe in hindi (1)

Ashima Singha year ago

Perfect Indo Chinese dish.
Reply
sanjana agarwal
a year ago
Thank you so much for ur nice comment nd rating my dish