Name: Besan masala moongfali recipe by Sangeeta Bhargava . in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: मूंगफली दाना( कच्चा दाना) 1 कप; बेसन 1/2 प्याला लगभग 150 ग्राम; नमक स्वादानुसार; लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच; गर्म मसाला 1 चम्मच; चाट मसाला 1 चम्मच; धनिया पाउडर 2 चम्मच; हींग एक चुटकी; अमचूर पाउडर 1 1/2 चम्मच; तेल तलने के लिए; पानी जरूरत के मुताबिक

Besan masala moongfali रेसपी के बारे में

बेसन मसाला मूंगफली चाय के साथ खाने वाला चटपटा स्नैक्स है , इसे हम कुछ मुख्य सामग्री द्वारा आसानी से घर मे बना सकते है।

सामग्री सर्विंग: 6

मूंगफली दाना( कच्चा दाना) 1 कप
बेसन 1/2 प्याला लगभग 150 ग्राम
नमक स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच
गर्म मसाला 1 चम्मच
चाट मसाला 1 चम्मच
धनिया पाउडर 2 चम्मच
हींग एक चुटकी
अमचूर पाउडर 1 1/2 चम्मच
तेल तलने के लिए
पानी जरूरत के मुताबिक

निर्देश

एक प्याले में मूंगफली को पानी मे 2-3 घंटे के लिए पानी मे भिगो दें।
भीगी हुई मूंगफली को एक चलनी में डाल कर इसका पानी निकाल दे।
एक प्लेट में बेसन को छान लें , और सभी मसाले मिलाकर एक सार कर ले।
अब भीगी हुई मूंगफली को बेसन ओैर मासले में अच्छे से रोल करके इसको बेसन से कवर करें अच्छे से ,जरूरत हो तो पानी का इस्तेमाल करे।
एक कड़ाई में तेज तेल गरम करे।
बेसन में लिपटी मूंगफलियों को हथेली की सहायता से हल्के से अलग अलग कर ले।
गर्म तेल में मध्यम आंच में उलट पुलट करते हुए कुरकुरा होने तक तले।
तली मूंगफली को किचन पेपर पर निकाल कर ठंडा करें , ओैर किसी एयरटाइट डिब्बे में भर ले।
मसाला मूंगफली का लुत्फ शाम की चाय के साथ उठाये ।

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