Curd Rice | Curd Rice Recipe in Hindi

द्वारा Shweta Maheshwari  |  24th Sep 2017  |  
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  • Photo of Curd Rice by Shweta Maheshwari at BetterButter
  • तैयारी का समय

    5

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

7

1

About Curd Rice Recipe in Hindi

Curd Rice बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। Curd Rice की रेसिपी Vaibhav Maheshwari के द्वारा लिखी गयी है जिसे आप 4 लोगों को परोस सकते हैं। इस Curd Rice की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद आप खुद को इसे खाने से नहीं रोक पाएंगे। जिसकी तैयारी में केवल 5 मिनट मिनट का समय लगता है और पकाने में 15 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के Curd Rice इन हिंदी में आपको Curd Rice बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल Curd Rice बना सकते हैं।

Curd Rice

Curd Rice बनाने की सामग्री ( Curd Rice Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • बासमती चावल 2 कटोरी
  • पानी 4 कटोरी
  • दही 1, 1/2 कप
  • दूध 1/3 कप
  • तडका बनाने के लिए
  • 2 चम्मच तेल
  • 1 चम्मच राई
  • 1/2 चम्मच जीरा
  • चुटकी भर हींग
  • 1 चम्मच उड़द की दाल
  • 2 साबुत लाल मिर्च
  • 1 चम्मच कुटी मूंगफली के दाने
  • कुछ हरे धनिये की पत्तियां

Curd Rice बनाने की विधि ( Curd Rice Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. चावल को अच्छी तरह धोकर आधा घंटा के लिए भिगो दें
  2. तदुपरांत एक कुकर में पानी उबाल कर चावल पकाएँ। जब चावल पक गए हैं तो उन्हें ठण्डा होने के लिए रख दें
  3. टंगे हुए दही को फैंट स्वादानुसार नमक मिलाएँ, ठण्डे हो चुके चावलों में हल्के हाथ से मिलायें। दूध मिलाकर एक बाउल में निकाल लें
  4. तडका बनाने के लिए तेल गर्म करें सबसे पहले मूंगफली तल के मिला दें , फिर बाकी सब सामग्री डाल कर तड़के को तैयार करके बाउल में डाल दें।
  5. धनिया व तली हुई लाल मिर्च से गार्निश कर के परोसें।

मेरी टिप:

आप इसमें कसी हुई गाजर, चुकन्दर आदि मिला सकते हैं।

Reviews for Curd Rice Recipe in hindi (1)

Manvi Chauhan3 years ago

Healthy dish.
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