दाल वडा | Dal vada Recipe in Hindi

द्वारा Jigisha Jayshree  |  4th Nov 2017  |  
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दाल वडाJigisha Jayshree
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

14

0

About Dal vada Recipe in Hindi

दाल वडा एक लोकप्रिय विश्व व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इसे आप किसी भी विशेष अवसर पर परोस सकते हैं। किसी भी त्यौहार या पार्टी में दाल वडा एक प्रभावशाली व्यंजन सिद्ध हो सकता है। दाल वडा का नाम सुनते ही भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है और कोई भी खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाता है। दाल वडा को खाने पर इसकी हर एक बाईट में आपको एक अनोखा अनुभव मिलेगा। आप घर पर भी रेस्टोरेंट स्टाइल दाल वडा बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, बेटर बटर के दाल वडा इन हिंदी में आपको दाल वडा बनाने की आसान विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे कभी भी बना सकते हैं। यह एक बहुत ही झटपट से बनने वाली रेसिपी है, इसकी तैयारी में 10 मिनट मिनट लगता है और पकाने में 15 मिनट लगता है। तो अगली बार जब भी आपके घर पे मेहमान आये तो देखना न भूलें इस रेसिपी को।

दाल वडा recipe

दाल वडा बनाने की सामग्री ( Dal vada Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • २ कप मूंग की छिलके वाली दाल
  • १ चम्मच लहसुन और अदरक की पेस्ट
  • २ चम्मच हरी मिचॅ की पेस्ट
  • २ चम्मच जीरा पाउडर
  • नमक स्वादानुसार डाले
  • आधी चम्मच हल्दी पाउडर
  • तेल
  • २ चम्मच धनिया पत्ती

दाल वडा बनाने की विधि ( Dal vada Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मूंग की दाल को ५/६ घंटे पानी में भिगोकर रखें
  2. बाद में छिलके निकाल लें
  3. अब मिक्सर में डाल कर पीस लें. फिर ३० मिनट के लिए बाजुमें रख दिजिये.
  4. अब उसमें लहसुन, अदरक और हरी मिर्च की पेस्ट डालकर अच्छी तरह से मिलाएं , अब उपर बताये गये मसाले और नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाए
  5. अब एक कड़ाई में तेल डालकर गरम करें , फिर दाल के धोल में २ चुटकी हींग डाले और गरम तेल में से एक चम्मच तेल डाले और मिलाए. फिर हाथों से छोटे छोटे गोले लेकर गरम तेल में डाल कर डीप फ्राई करें.
  6. पहले थोड़ा कच्चा पक्का फ्राई करें और निकाल कर बाद में दुबारा से फ्राई करें , आप इसे कटी हुई प्याज के साथ या फिर तेल में फ्राई कि हुई हरी मिर्च के साथ परोसें.

मेरी टिप:

आप चाहें तो लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर मिला कर भी बना सकते हैं

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