Name: Basket bhel puri recipe by Seema Saurabh Dubey in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: लहिया एक कटोरी; प्याज एक; टमाटर एक; हरी मिर्च दो; काजू तले हुए दो चम्मच; खीरा दो चम्मच महीन कटा; भुंजी मूंगफली दो चम्मच; नमकीन दो चम्मच; गरम मसाला; नमक स्वादानुसार; चाट मसाला आधा चम्मच; भुना जीरा आधा चम्मच; मैदा एक कटोरी; बेकिंग सोडा चुटकी भर; तेल चार बड़े चम्मच; नमक स्वादानुसार

सामग्री सर्विंग: 5

लहिया एक कटोरी
प्याज एक
टमाटर एक
हरी मिर्च दो
काजू तले हुए दो चम्मच
खीरा दो चम्मच महीन कटा
भुंजी मूंगफली दो चम्मच
नमकीन दो चम्मच
गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
चाट मसाला आधा चम्मच
भुना जीरा आधा चम्मच
मैदा एक कटोरी
बेकिंग सोडा चुटकी भर
तेल चार बड़े चम्मच
नमक स्वादानुसार

निर्देश

सबसे पहले मैदा में घी, नमक और बेकिंग सोडा डालकर मिलाएं और आटा गूंथ लें , और दस मिनट के लिए रख दें दस मिनट के बाद छोटी छोटी पूड़ी बेल कर तैयार कर लें और एक कटोरीया गिलास में चिपका ले
अब कड़ाई में तेल गरम करें , और उसमें इसे सेंक लें
दो लम्बी लम्बी डोरी बना लें और आपस में मिलकर सेंक लें
अब बाकी बची सारी सामग्री को अच्छे से मिलाएं और टोकरी में भर कर हरी धनिया डालकर ऊपर से हैंड लगा कर सर्व करें
आप चाहें तो प्री हीट अवन में बेक भी कर सकती हैं

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