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Photo of Chatpata aami hing ka achar by Rupal Goyal at BetterButter
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Chatpata aami hing ka achar

Nov-20-2017
Rupal Goyal
5760 मिनट
तैयारी का समय
0 मिनट
खाना बनाने का समय
10 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • सामान्य
  • रोज़ के लिए
  • भारतीय
  • साथ में परोसने के लिये

सामग्री सर्विंग: 10

  1. एक किलो आमी
  2. सौ ग्राम नमक
  3. एक छोटा चम्मच हींग
  4. दो बड़े चम्मच लाल मिर्च
  5. एक कप सरसों का तेल
  6. दो बड़े चम्मच हल्दी

निर्देश

  1. इस अचार को बनाने के लिए हमें अच्छे गूंदे वाली आमी चाहिए
  2. आमी को धोकर छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट ले
  3. इसमें हल्दी और नमक डालकर तीन से चार दिनों के लिए रख दें
  4. ध्यान रहे बीच-बीच में आवश्यक रूप से सूखे चम्मच से इसे चलाते रहना है
  5. तीन से चार दिनों में यह आमी गल जाएंगी
  6. सरसों के तेल को अच्छे से गरम करके ठंडा कर ले
  7. इसके बाद आमी में दो बड़े चम्मच लाल मिर्च और एक छोटा चम्मच हींग डालकर अच्छे से मिलाएं
  8. सरसों का तेल मिलाएं
  9. कांच की एक सूखे जार में इस अचार को भर कर रखें
  10. तैयार है आपका हींगवाला आमी का अचार , यह अचार 1 साल तक भी खराब नहीं होता है

रीव्यूज़ (1)  

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Anu Sachdeva
Nov-22-2017
Anu Sachdeva   Nov-22-2017

Bahut hi lajawaab.

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