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Photo of Super food Chutney by uzma shouab at BetterButter
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3.5(2)
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Super food Chutney

Nov-26-2017
uzma shouab
15 मिनट
तैयारी का समय
5 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • उत्तर प्रदेश
  • भूनना
  • तलना
  • मसाला या चटनी
  • लो फैट

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 2 मध्यम आकार की प्याज़ जूलियन
  2. 2 आँवला
  3. 4 कश्मीरी लाल मिर्च साबुत
  4. 4 लहसुन की कलियां
  5. 3 हरी मिर्च
  6. 1 टीस्पून ज़ीरा
  7. 1 टीस्पून अलसी
  8. 2 टीस्पून गन्ने के रस का सिरका
  9. 1/4 टीस्पून काला नमक
  10. नमक स्वाद के अनुसार
  11. तेल पकाने के लिए
  12. 1 टीस्पून भुने हुए सफेद तिल ( वैकल्पिक )

निर्देश

  1. सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करें,अब इसमें जूलियन प्याज़ डालकर इसे हल्की सुनहरी और क्रिस्पी होने तक पकाएं,और अलग एक बर्तन में निकाल कर रख लें
  2. अब एक पैन में हल्का सा तेल डालें अब इसमें साबुत कश्मीरी लाल मिर्च,हरी मिर्च,लहसुन की कलियां,कटा हुआ आमला, जीरा और अलसी के दाने डालकर भूने, जब भून जाए तो इसे मिक्सर के जार में डाल दें
  3. अब इस मिक्सर के जार में ब्राउन और क्रिस्प किये हुए प्याज़ डालें
  4. अब इस मिक्सर के जार में काला नमक,सिरका और नमक डाल कर थोड़ा खड़ा खड़ा पीस लें
  5. अब इसको एक बाउल में निकाल लें और सर्व करने के समय इसके ऊपर भुने हुए तिल के दाने डालें और इस चटनी को दाल चावल और रोटी के साथ सर्व करें

रीव्यूज़ (2)  

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Geetanjali Khanna
Dec-05-2017
Geetanjali Khanna   Dec-05-2017

Thanks for sharing this recipe in step by step form.

Madhu Agrawal
Nov-27-2017
Madhu Agrawal   Nov-27-2017

What is julian

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