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Photo of Methi palak ka saag by Chhaya Agarwal at BetterButter
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Methi palak ka saag

Nov-28-2017
Chhaya Agarwal
20 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Methi palak ka saag रेसपी के बारे में

यह पौष्टिक साग मेथी की ताजा पत्तियों और पालक को मिलाकर बनाया जाता है यह ज्यादा तर यादों में ही बनता है और मक्का की रोटी के साथ खाया जाता है यह बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होता है तो आइए आप को यह साथ बनाने की आसान सी विधि बताते हैं जिससे यह जल्दी और आसानी से बन जाएगा

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • रोज़ के लिए
  • उत्तर प्रदेश
  • धीमी आंच पर उबालना
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. २५० ग्राम पालक कटा हुआ
  2. १५० ग्राम मेथी कटी हुई
  3. १/४ चम्मच हींग
  4. नमक स्वादानुसार
  5. १/२ चम्मच जीरा
  6. १ बडा चम्मच दही
  7. १ चम्मच देशी घी
  8. १ बडा चम्मच मक्का का आटा
  9. तड़के के लिये
  10. २ साबुत लाल मिर्च
  11. १ बड़ा चम्मच देशी घी
  12. १/४ चम्मच मेथी के दाने
  13. १ बडा चम्मच अदरक लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट

निर्देश

  1. सबसे पहले मेथी और पालक को धो कर उबाल लें और ठंडा होने पर मिक्सर में पीस लीजिए |
  2. अब १ कुकर गर्म कर लें और इसमें १ चम्मच घी डालकर गर्म कर लें और इसमें हींग जीरा डालकर भून लें और इसमें मेथी और पालक को डालकर पकायें
  3. अब इसमें आलन लगाना है इसके लिये १ बाउल में दही और मक्का का आटा मिला कर पतला घोल बना लें , अगर घोल ज्यादा गाढ़ा है तो पानी मिला लीजिये और अब इसे साग में डालना है मगर डालते समय साग को चम्मच से चलाते रहे |
  4. ३० मिनट में साग पक जायेगा तब इसमें तडका लगाना हैं , तडका के लिये तडका पैन में घी गर्म कर लें और अब इसमें मेथी दाना साबुत मिर्च अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भून लें और साग में तडका लगा लें |
  5. गर्म साग मक्का की रोटी के साथ सर्व करें

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BetterButter Editorial
Nov-29-2017
BetterButter Editorial   Nov-29-2017

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