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Photo of crispy karela chips by payal jain at BetterButter
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crispy karela chips

Dec-01-2017
payal jain
30 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • तलना
  • साथ में परोसने के लिये
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 2 करेला
  2. 1 चम्मच बेसन
  3. 1 1/2 चम्मच काॅर्नफ्लाोर
  4. 2 चम्मच चावल का आटा
  5. नमक स्वादानुसार
  6. 1 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर
  7. 1/2 छोटा चम्मच आमचूर पाउडर
  8. 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  9. 1/4 छोटा चम्मच सफेद तिल
  10. तेल तलने के लिये

निर्देश

  1. करेला को अच्छे से धो कर सूखा कपडा से पौछ लें और पतले-पतले स्लाइस काट लें
  2. इन स्लाइस को एक बाउल मे डालें और नमक छिडक कर 30 मिनट के लिये अलग रख दें
  3. 30 मिनट के बाद करेले की स्लाइस को हथेली से दबाकर निचोड लें जिससे करेले के कडवापन कम हो जाएगा
  4. एक बाउल में बेसन, काॅर्नफ्लोर, चावल का आटा, नमक, लालमिर्च पाउडर, हल्दी, आमचूर पाउडर और तिल मिला लें
  5. इसमे करेले की स्लाइस डालकर मिलाएं
  6. थोडा सा पानी छिडक कर मिलाएं जिससे मसाला करेले मे चिपक जाए
  7. एक कड़ाही मे तेल गरम करें , और करेले की स्लाइस डालकर मध्यम आंच पर क्रिस्पी होने तक तल लें
  8. एक प्लेट मे निकाले और सर्व करें

रीव्यूज़ (3)  

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Shelly Sharma
Dec-08-2017
Shelly Sharma   Dec-08-2017

Nice one.

Priya Jain
Dec-06-2017
Priya Jain   Dec-06-2017

मैने बनाये पर कड़वाहट नही गयी, इसी प्रकार बनाये

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