Name: Gajar ka halwa recipe by Rekha Varsani in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 500 ग्राम गाजर; दो कप दूध; एक कप चीनी; एक कप मिल्क पाउडर; आधा चम्मच इलायची पाउडर; 1 टेबल स्पून कटा हुआ पिस्ता; 1 टेबल स्पून कटी हुई बादाम; 1 टेबल स्पून कटे हुए काजू; एक चम्मच देसी घी

सामग्री सर्विंग: 2

500 ग्राम गाजर
दो कप दूध
एक कप चीनी
एक कप मिल्क पाउडर
आधा चम्मच इलायची पाउडर
1 टेबल स्पून कटा हुआ पिस्ता
1 टेबल स्पून कटी हुई बादाम
1 टेबल स्पून कटे हुए काजू
एक चम्मच देसी घी

निर्देश

एक कड़ाई में घी और कसी हुई गाजर 5 मिनट हिलाते हुए पकाए
5 मिनट के बाद दूध मिक्स करें और सारा दूध चल जाने तक हिलाते रहे
बाद में चीनी मिक्स करें और चीनी का पानी जलने दे
अब मिल्क पाउडर अच्छे से मिक्स करें, और मिश्रण गाढ़ा होने दे
अब इसमें इलायची पाउडर और आधा कटा हुआ ड्रायफ्रूट मिक्स करें
1 बाउल में प्रेस करें और एक प्लेट में निकालें , और ऊपर से बचे हुए ड्रायफ्रूट से सजाए

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