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Photo of Mungfali ki chikki by Rohini Rathi at BetterButter
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Mungfali ki chikki

Dec-14-2017
Rohini Rathi
5 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
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रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • त्योहारी
  • महाराष्ट्र
  • भूनना
  • मिठाई
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 3

  1. एक कप मूंगफली
  2. एक कप कसा हुआ गुड
  3. देसी घी दो टेबल स्पून

निर्देश

  1. मूंगफली को धीमी आंच पर भून ले
  2. एक कड़ाई में गुड़ डालकर पिघला ले साथ में देसी घी डालें
  3. गुड को लगातार चलाते रहिए
  4. गुड पूरा पिघलने के बाद एक बाउल में पानी लेकर थोड़ा सा गुड़ की चाशनी पानी में डालकर चेक करिए गुड का गाढ़ा बॉल बन रहा है
  5. अगर बॉल बन गया तो चाशनी चिक्की के लिए तैयार है
  6. गुड में मूंगफली डालकर अच्छे से मिक्स करिए
  7. घी लगाई हुई थाली को तैयार मूंगफली गुड़ के मिश्रण को डालकर अच्छे से बेलन से गोलाकार रोटी बना ले
  8. गरम गरम चिक्की को कटर की सहायता से काट ले
  9. ठंडी होने के बाद चिक्की को हवा बंद डिब्बे में भर कर रखें

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Shikha Roy
Dec-15-2017
Shikha Roy   Dec-15-2017

Reminds me of my childhood. My grandmother used to make this for me.

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