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Photo of Aalu paneer matar by Reena Andavarapu at BetterButter
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Aalu paneer matar

Dec-20-2017
Reena Andavarapu
5 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • डिनर पार्टी
  • उत्तर भारतीय
  • प्रेशर कुक
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 5

  1. आलू - 4 मध्यम आकार के
  2. मटर - 2 कप (फ्रोझन या ताज़ा)
  3. पनीर - 250 ग्राम
  4. प्याज - 2 बड़ा
  5. टमाटर - 4 मध्यम आकार के
  6. अदरक लहसुन पेस्ट - 2 बड़ी चम्मच
  7. मसाले
  8. लाल मिर्च पाउडर - 2 छोटी चम्मच
  9. धनिया जीरा पाउडर - 1 1/2 छोटी चम्मच
  10. गरम मसाला पाउडर - 2 छोटी चम्मच
  11. हल्दी - 1 छोटी चम्मच
  12. नमक स्वादानुसार
  13. घी - 3 बड़ी चम्मच
  14. हरा धनिया - 200 ग्राम
  15. पानी - 4 कप

निर्देश

  1. आलू छीलकर चार या पांच बड़े टुकड़ों मे काट कर धोकर रखे
  2. हरी मटर अगर फ्रोझन हो तो पानी मे डालकर रख ले
  3. प्याज और टमाटर बारीक काट ले
  4. एक प्रेशर पैन मे पहले घी डालकर गरम होने दे
  5. प्याज़ डालकर अच्छी तरह भूने
  6. अब अदरक लहसुन पेस्ट दालकर ऊंची आंच पर भूने
  7. टमाटर और सारे मसाले नमक सहित डालकर भूनें , ढक्कन दालकर धीमी आँच पर 2 से 3 मिनट पकाए.
  8. अब मटर और आलू डालकर ऊंची आंच पर भूने
  9. कटी हरा धनिया डालकर मिला ले.
  10. 4 कप पानी डालकर 2 सीटी के लिए प्रेशर कुक कर दीजिए
  11. ठंडा कर ढक्कन खोलकर पनीर के टुकड़े डालें , ढक कर 1 या दो मिनट पकाएं , हरी धनिया से गर्निश करें.
  12. परांठे, चपाती या नान के संग परोसे.

रीव्यूज़ (1)  

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Shelly Sharma
Dec-27-2017
Shelly Sharma   Dec-27-2017

Simple and tasty.

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