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Sajida Khan
Yummilicious!!!
अंडे के छिलके निकाल दीजिए
फिर उसको चाकू से छोटे छोटे पीस मे काट लीजिए
अब जार मे कटे हुए अनडे डाले मिक्सचर मे पीस लीजिए
गैस ऑन करें पैन रखे तेल डाले तेल जब गरम हो जाये तो
प्याज डाले पयाज जब हलका ब्राउन हो जाये तो
टमाटर डाले हल्दी पाउडर मिर्च पाउडर नमक डालकर 2 मिनट भूने
फिर मिक्सचर मे पीसा हुआ अंडा डालकर 2 मिनट के लिए ढक्कन से ढक दीजिए
अब ढक्कन खोल कर भूने 1 मिनट तक फुल फ्लेम पर भून लीजिए
हरी धनिया डाले उपर से और गैस ऑफ करें
इक बाउल मे चावल का आटा डाले
आटा डाले थोडा सा नमक डाले और
थोडा थोडा पानी डालकर आटा गूंथे
गैस ऑन करें कुकर रखे कूकर मे दो गिलास पानी डालकर ढाक दीजिए
अब आटे में से लडडू के जैसा लोई बनाए और हाथ से चपटा कर दीजिए
उसमें एक चम्मच अंडे का मिक्सचर भर के उसके किनारे अच्छे दबा दीजिए
एसे ही सारे बना लीजिये
कुकर में फरा को डालकर दो सीटी आने तक पका लीजिए
गैस ऑफ करें कूकर का ढक्कन खोले
और मन चाहे आकार मे काट लीजिए
हरी चटनी के साथ परोसे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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