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Photo of Aalu pyaaj ki potali kachori by sajida khan at BetterButter
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Aalu pyaaj ki potali kachori

Dec-26-2017
sajida khan
0 मिनट
तैयारी का समय
40 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज

सामग्री सर्विंग: 3

  1. 1 कप मैदा
  2. 1 बडा प्याज बारीक कटे हुए
  3. 2 आलू उबले हुए
  4. 1चम्मच गरम मसाला
  5. 1चम्मच धनिया पाउडर
  6. 1 बडा चम्मच अमचूर पाउडर
  7. 1/2 चम्मच जीरा
  8. 1 चम्मच मिर्च पाउडर
  9. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  10. 1/2 चम्मच कलौंजी
  11. 1चम्मच भुना हुआ जीरा
  12. 2 हरी मिर्च कटी हुई
  13. नमक स्वादानुसार
  14. 2 बडा चम्मच घी
  15. तेल जरूरतनुसार

निर्देश

  1. एक बाॅल मे मैदा डाले नमक डाले
  2. घी डालकर अच्छे से मिलाए
  3. थोडा थोडा पानी डालकर गूंथे और डा बना ले
  4. अब आलु को अच्छे से मैस कर दीजिए
  5. गैस ऑन करें पैन रखे तेल डाले
  6. तेल जब गरम हो जाये तो जीरा डाले
  7. फिर कलौंजी डाले चलाए फिर प्याज डाले
  8. दो मिनट भूने फिर मैस किया हुआ आलू डाले
  9. फिर उपर लिखे हुए सारे मसाले डाले
  10. नमक हरी मिर्च डाले एक मिनट भूने फिर गैस ऑफ करें
  11. अब मैदे के डो मे से लडडू के जैसा लोई बनाए
  12. और चकोर पराठे की तरह बेल लीजिए
  13. अब परांठे मे एक चम्मच आलू प्याज का मिक्सचर भरे
  14. पराठे का चारों कोना पकड कर जोड़ दीजिए
  15. फिर उसके किनारे अच्छे से दाब दीजिए
  16. फिर इसका चारों कोना पकडे और धीरे से मोड कर दाब दीजिए
  17. कचोैडी को स्लो फ्लेम पर तल लीजिए
  18. और हरी चटनी के साथ परोसे

रीव्यूज़ (1)  

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Mani Kaur
Jan-02-2018
Mani Kaur   Jan-02-2018

Goes well with tomato ketchup.

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