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Photo of Dry Fruit Rainbow Rice by Arti Gupta at BetterButter
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ड्राय फ्रृट रेनबो राईस

Feb-01-2016
Arti Gupta
5 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • उत्तर भारतीय
  • प्रेशर कुक
  • मुख्य डिश
  • वेगन

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 1 कप चावल
  2. 2 टेबल स्पून घी
  3. चुटकी भर हिंग
  4. टी स्पून जीरा
  5. टी स्पून नमक
  6. 15 काजू
  7. 10 बादाम
  8. 10 किशमिश
  9. पिला, हरा और गुलाबी रंग की कुछ बुंदे

निर्देश

  1. चावल पूरी तरह से धोना और बाजू मे रखना ।
  2. प्रेशर कुकर मे घी गरम किजिये और उसमे हींग एवम् जीरा डालिये ।
  3. उससे आवाज आने पर ड्राय फ्रृट मिलाये और उसे सुनहरा भूरा होने तक तलिये ।
  4. चावल और नमक मिलाये । चावल स्तर के थोड़े से उपर तक पानी डालिये ।
  5. उच्च लौ पर 3 सीटी होने तक प्रेशर कुक कीजिए । उसे ठंडा होने दिजिये और भाप लुप्त होने के बाद उसे खोलिए ।
  6. अब चावल पर रंग छिडकना । इसे हिलाना नही ।
  7. फिर से 4 सीटी होने तक उच्च लौ पर पकाइए।
  8. मिश्रण कीजिए और गर्मागर्म परोसे ।

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