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Shalinee Adesh
बेसन के गट्टे की सब्जी तो सबने खायी होगी. लेकिन बेसन की रोटी की सब्जी एक बार जरूर बनाए. और उंगलियां चाट ते रह जाए,घर में सब्जी ना होने पर मेहमानों के आने पर भी बनायी जा सकती है
It goes well with plain rice.
Awesome with great taste.
सबसे पहले बेसन में हल्दी, नमक और ऑइल मिलाएं
अब पानी डालकर आटा गूँथ लें
अब थोड़ा बेसन डस्ट करके इसकी रोटी बेल लें
रोटी को तवे पर दोनों तरफ से सेंके
ठंडी होने पर पीस में काट लें
अब ग्रेवी बनाने के लिए प्याज को बारीक काट लें , व टमाटर को पीस लें
कड़ाई में तेल गर्म करें
अब जीरा, तेज़ पत्ता, लौंग व काली मिर्च डाले
प्याज मिलाएं
ब्राउन होने पर टमाटर मिलाए व सब मसाले मिलाएं
अब भूनें व मलाई मिलाएं
अब रोटी डालकर अच्छे से भूने व बटर एड करे मिलाएं
पानी डालकर 2 उबाल दे
हरा धनिया डालकर परोसे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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