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Pranali Deshmukh
Winter special barfi.
गाजर की उपरी स्किन छिलकर उसको किस लो या फिर छोटे छोटे टुकडे कर मिक्सी मे पीस लिजिए .
पैन मे बटर गरम होनेके बाद गाजर को अच्छी तरह से धीमी आंचपर भूनिये .
थोडा रंग फिका होनेके बाद .उसमे चिनी मिलैये .
चीनी डालने के थोडी देर बाद जब वो घुले तो मिल्कमेड पाउडर थोडे से दुधमे मिलाकर डालिए, अच्छे से मिक्स किजीये .
जब मिक्सचर कड़ाई को छोडने लगेगा तब एक प्लेटको ग्रीस करके उसमें मिश्रण डालिए, और ठंडा होने के बाद चक्कू से बर्फी कि शेप मे चौकोनी बढाया
ड्रायफ्रुट से गार्निश किजिये और सर्व किजीये
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Sushama Samanta
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