Name: Coconut cookies recipe by Sunita Sahu in Hindi at BetterButter
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 1/12 कटोरी मैदा; 1/2कटोरी पिसिहुयि चीनी; 1/3कटोरी पिसि हुयी और भुनी हुयी नारियेल; 2 बडे चम्मच दूध; 100 ग्राम बटर(मक्खन)

पहले एक कटोरी मे घर की तापमान वाली बटर को डाले और इससे अच्छे से मिलाते हुए सॉफ्ट करे फिर इसमे चीनी और दूध डालकर इससे फिर से चलाएं, ओर इससे अब मिश्रण फुलकर सॉफ्ट हो गया हैं |

अभी बटर वाली मिश्रण मे मैदा और भुना हुआ नारियल डालकर हल्के हाथों से मिलाले ।

अभी ये आट्टे को फ्रिज़र मे 1/2 घन्टे के लिये रख दें ताकी ये सेट हो जाये।

1/2घन्टे बाद आट्टे को बाहर निकाले और टेबल पे थोडासा मैदा छिडककर इससे मोटा सा बेलें , इसके उपर थोडा सा आटा छिड़क दे, कोकोनट मे पिसी चीनी मिलाकर इसके उपर छिडक कर बेले।

अभी अपने मनपसंद आकार मे काट लें।

मेने ये कूकीज को भगौना मे बेक किया है।एक भगौना लेकर उसमे एक कटोरी नमक डाल दें। उसके उपर एक रिंग रखें ढक्कन ढककर 5 से 7 मिनट गरम होने दें।

अभी एक प्लेट मे थोडा सा बटर लगाकर ग्रीज करले।अभी ये ग्रीज की हुई प्लेट मे ये कुकीज को थोडे थोडे दूरी पे रखे ।

अभी गरम भगोने के अन्दर इस प्लेट को रखे और ढक्कन लगाकर मध्यम से कम आंच पर इससे 20 मिनट सेक लें

20 मिनट के बाद हमारी कोकोनट कुकीज तैयार है।