Name: Sevaiya Noodles recipe by Ekta Sharma in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1-1/2 कप सेवंइयां; 1 शिमला मिर्च लम्बी कटी हुई; 1-2 गाजर लम्बी और पतली कटी हुई; 1/4 कप कैबैज लम्बाई में कटी; 1/2 कप हरी मटर; 1 टेबल स्पून सोया सॉस; 1 टेबल स्पून विनेगर या नींबू का रस; 1/2 टी स्पून गरम मसाला; 1/4 टी स्पून मिर्च पाउडर; 1 टीस्पून बटर; 2 टीस्पून बटर आयल; 3-4 करी पत्ते; नमक स्वादनुसार; 1 टेबल स्पून हरी धनिया कटी हुई; 6-7 किशमिश

सामग्री सर्विंग: 2

1-1/2 कप सेवंइयां
1 शिमला मिर्च लम्बी कटी हुई
1-2 गाजर लम्बी और पतली कटी हुई
1/4 कप कैबैज लम्बाई में कटी
1/2 कप हरी मटर
1 टेबल स्पून सोया सॉस
1 टेबल स्पून विनेगर या नींबू का रस
1/2 टी स्पून गरम मसाला
1/4 टी स्पून मिर्च पाउडर
1 टीस्पून बटर
2 टीस्पून बटर आयल
3-4 करी पत्ते
नमक स्वादनुसार
1 टेबल स्पून हरी धनिया कटी हुई
6-7 किशमिश

निर्देश

एक बङे भगोने मे पानी गर्म करे और उबलने पर सेमइयां डाल दे और मटर भी मिला दे और थोङा नरम होने पर छान ले और थोङा पानी डाल कर छान ले।
कङाही मे बटर डाले और आयल डाले।
गरम मसाला डाले और मिर्च पाउडर डाले।
कटी सब्जियां डाले और नमक डाले और सब्जी को ढक्कन नही लगाना है थोङा नरम होने तक चलाये।
सेमइयां डाले और मिक्स करे और सोया सौंस डाले और विनेगर या नींबू का रस डाले और मिला ले।
कटी हरी धनिया मिलायें और किशमिश डाले और सर्व करे।

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